Uj'alayi

Uj'alayi, znane też jako Ciasto Uj było jednym z mandaloriańskich przysmaków, ściśle z nimi kojarzonym. Uj'alayi było dostarczane starożytnym mandalorianom jako racje żywnościowe - popularnym acz niepotwierdzonym faktem jest informacja jakoby ciasto Uj było wpierw pieczone wewnątrz hełmów wojowników, zanim było odkładane jako racja do późniejszej konsumpcji. Ciasto to było gęste, lepkie i słodkie a zarazem sycące, miało barwę bursztynową. Do jego produkcji używano syropu Uj'ayl, suszonych owoców, mielonych i miażdżonych orzechów oraz przypraw. Pomimo braku dodawania specjalnych środków konserwujących ciasto Uj pozostaje zdatne do spożycia przez lata - z powodu wysokiej zawartości cukru.

Jango Fett dostarczał przebywającemu jako Cuy'val Dar na Kamino Kolowi Skiracie dostawy Tihaaru oraz właśnie ciasta Uj. Mandalorianin zaś wbrew woli Kaminoan dzielił się nim ze swoimi podopiecznymi, na przykład z Zerami czy też drużyną Darmana - komandos na długo zapamiętał jego smak traktując go jako jedno z najlepszych wspomnień z Kamino.

Źródła